Programa plataforma de especialidad y competitividad del café de Antioquia - PEC
Si eres productor o empresario del sector café en Antioquia, este programa es para ti.
Una iniciativa diseñada para incrementar tu competitividad, fortalecer tus capacidades técnicas y empresariales, y llevar tu café a nuevos niveles de calidad, sostenibilidad y valor comercial. 🌱📈
🚀 ¿Qué te ofrece el programa?
Un modelo integral que combina formación, innovación y conexión comercial, a través de metodologías prácticas como:
- ⚙️ Bootcamps técnicos especializados
- 🧪 Laboratorios de prototipado
- 💼 Subastas de café y ruedas de negocios
Aprende haciendo, valida tu producto y conéctate con compradores reales.
🔧 Estructura del programa
📣 Componente 1 – Convocatoria y focalización territorial
Selección y diagnóstico técnico-productivo de 76 beneficiarios.
Modalidad: virtual y presencial.
📚 Componente 2 – Formación y capacitación
Bootcamps en biotransformación, fermentación, calidad de taza e industrialización.
👥 36 productores y 40 empresarios | Modalidad presencial.
🌐 Componente 3 – Infraestructura y vitrina digital
Activación del laboratorio sensorial y la plataforma comercial
“Vitrina del Ecosistema del Café” para conectar oferta y demanda.
👥 20 productores y 20 empresarios.
💼 Componente 4 – Promoción y comercialización
- ☕ 1 subasta de cafés diferenciados
- 🧪 2 laboratorios de prototipado de nuevos productos
⏳ Duración y cobertura
- 🗓️ 8 meses de intervención (1.432 horas técnicas y formativas)
- 👥 76 beneficiarios (60% empresarios – 40% productores)
- 📍 Regiones: Suroeste, Occidente y Norte del Área Metropolitana de Antioquia
Dirigido a: el programa está dirigido a 76 beneficiarios del sector café ubicados en las subregiones de Norte del Área Metropolitana, Suroeste y Occidente de Antioquia, distribuidos en 36 productores (caficultores) y 40 empresarios (transformadores y comercializadores).
El público objetivo incluye actores de la cadena de valor con potencial de sofisticación, interés en la producción de cafés especiales o diferenciados, y compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la mejora continua de sus procesos. Se priorizan beneficiarios que contribuyan a fortalecer el tejido empresarial y a consolidar la oferta de cafés de alta calidad en el departamento.
Fortalece tu negocio, innova tu producto y accede a mercados más exigentes y rentables.
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