Menú

Untitled-3637393465676043286

Cluster Café Medellín y Antioquia

Cluster Café Medellín y Antioquia

Marco estratégico

La Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia está comprometida con el Desarrollo Regional desde una mirada integral y de impacto a partir de la especialización productiva. En esta línea, y luego de un proceso de validación con los diferentes actores, en 2013 se prioriza la estructuración de la iniciativa Cluster Café de Antioquia, conscientes de que es una de las actividades con mayor potencial en el Departamento:

  • 93 mil familias que producen cerca de 1,5 millones de sacos de café
  • En Colombia el consumo de café se estima que crezca entre el 2011 y 2017 un 30 %
  • En el mundo, el consumo de café crece tres veces más en valor que en volumen (7 % vs 2 %)
  • El objetivo de Cluster Café de Antioquia es incrementar la competitividad del sector cafetero en la región a través de la generación de valor en los segmentos de café verde y café tostado. En este sentido, los productores / empresas invitadas a participar son aquellas que tienen una clara orientación hacia mercados especializados y entidades de soporte del negocio que implementan acciones con el fin de apoyar la gestión en dichos mercados.

    Perspectivas de la Iniciativa Cluster Café:

  • Productos con denominación de origen y Narrativas de territorio que aporten valor de cara a la participación en nuevos mercados.
  • Caficultores con enfoque en valor agregado, reduciendo los índices de pobreza, gracias a una mayor rentabilidad en la cadena.
  • Mayor participación en el mercado internacional a través de la innovación en modelos de negocio en conjunto y desarrollo de productos dirigidos a mercados sofisticados.
  • Institucionalidad con mayor capacidad de apropiación tecnológica para desarrollo de valor agregado e industrialización.
  • Un Mercado Nacional más sofisticado e informado, permeado por la cultura de consumo alrededor de los diferentes productos de valor agregado desarrollados.
  • Asociaciones fortalecidas, Posiblemente de segundo piso, con perfil de entidad consolidadora con conocimiento del mercado y productores, Facilitando flujos de conocimiento, valor agregado e ingresos.
  • Estructura de Gobernanza sólida que permita el liderazgo de la estrategia por parte de los empresarios de forma adecuada con visiones claras de mercado y su sostenibilidad en el tiempo.
  • <h2>Hablemos de los Sabores de Antioquia, un espacio para descubrir los secretos del café, cacao y derivados lácteos</h2>

    Hablemos de los Sabores de Antioquia, un espacio para descubrir los secretos del café, cacao y derivados lácteos

    Tres conversatorios virtuales hicieron parte de la feria Salón Sabores de Antioquia

    Nov 24, 2020

    Ver más arrow
    2.000 caficultores de Antioquia se beneficiarán del proyecto Café Región

    2.000 caficultores de Antioquia se beneficiarán del proyecto Café Región

    Jun 16, 2021

    Ver más arrow

    Gobernanza

    Los Clusters están constituidos como un modelo de trabajo asociativo y voluntario, con estructuras que operan con recursos tanto públicos como privados. Se conforman sin personalidad ju...

    ver más ico-link

    Institucionalidad

    Lidera: Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia.

    En esta sección también podrás encontrar cuáles son las entidades nacionales e internacionales aliad...

    ver más ico-link

    Redes

    Conoce cuáles son las Mesas de Trabajo que conforman el Cluster Café Medellín y Antioquia y los grupos de empresarios e instituciones de apoyo que las conforman y que exploran temá...

    ver más ico-link

    A continuación te compartimos algunos documentos del Cluster que puedes descargar si son de tu interés

    Presentación Cluster Café de Antioquia
    Lista de Chequeo Cluster Café
    Artículo Cluster Café - Revista RAED
    Plenaria Cluster 2021

    Herramientas científicas para la toma de decisiones

    Descarga aquí la lista de chequeo: requisitos, documento y montos de exportaciones en pequeñas y grandes cantidades que realizó el Cluster Café de Medellín y Antioquia y el Consultorio en Comercio Exterior, con el apoyo de ProColombia.

    • Programa para la Especialidad del Café -P...

      El Programa para la Especialidad del Café -PEC tiene como objetivo formar caficultores con conocimiento técnico, empresarial y sostenibles con el medio ambiente, que desarrollen cafés de alta ca...

      ver más ico-link
    • Participación en eventos Cluster Café

      ¡Haz parte de los eventos desarrollados por el grupo de operadores del Cluster Café Medellín y Antioquia!

      ¿Qué marcas participan en los eventos?

      Conoce toda la informaci...

      ver más ico-link
    • Campaña: Mi Origen es Antioquia

      La campaña busca promover a través de diferentes medios digitales, el consumo de café de origen de Antioquia, marcas que hacen parte del Cluster Café y que actualmente se comercializan a ...

      ver más ico-link
    • Gestión del Cluster Café durante 2020

      En esta sección podrá encontrar un resumen de las principales actividades realizadas por el Cluster Café de Medellín y Antioquia durante 2020. Proyectos, eventos y encuentros de relacionamiento hic...

      ver más ico-link
    • Café Región

      Café Región es un proyecto que busca impactar a jóvenes menores de 30 años dedicados a la caficultura o que ya cuenten con su propia tienda de café, para brindarles acompañamiento, formación y much...

      ver más ico-link

    Casos de éxito

    • El Salón del Café (Maridaje)

      Espacio dispuesto en la feria Meridaje para promocionar los diferentes tipos de Café que produce nuestra región y que están siendo impulsados por el Cluster Café. 

      ver más ico-link
    • Programa para la Especialidad del café -PEC

      Esta es una apuesta de las organizaciones que integran la Alianza por el Café de Antioquia, que promueve el empoderamiento de caficultores del departamento, para que, con respeto por la naturaleza y visión empresarial, innoven en sus procesos de producción, establezcan relaciones agroempresariales de valor compartido, ingresen al segmento de cafés de alto perfil de taza y, así, mejoren sus ingresos y calidad de vida.

      ver más ico-link
      Pauta-izq

    Contacto

    Felipe Castañeda Marín - Profesional de Desarrollo Empresarial
    Teléfono: 576 63 97
    Correo Electrónico: felipe.castaneda@camaramedellin.com.co

    José Rafael Suescún Velásquez - Analista de Desarrollo Empresarial
    Teléfono: 576 61 81
    Correo Electrónico: jose.suescun@camaramedellin.com.co