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Congreso Cluster Derivados Lácteos Colombia

El 4º Congreso Clúster Derivados Lácteos Colombia será un espacio donde los principales actores de la industria láctea se reunirán alrededor de diversos espacios académicos y de relacionamiento, con el objetivo de promover el intercambio de experiencias y la transferencia de conocimiento y buenas prácticas, que fomenten las relaciones empresariales y la cultura sectorial, para el desarrollo de nuevas oportunidades para esta industria.

Se abordarán temas relevantes para la industria como:

  • Calidad de le leche y uso racional de antimicrobianos en la producción
  • Las bebidas carbonatadas, isotónicas y lácteas fermentadas, elaboradas con permeado de ultrafiltración de lactosuero dulce.
  • Perspectivas del sector lácteo
  • Costos
  • Casos de éxito sobre el ordeño, gestión agroecológica, ciclos biológicos, manejo y aprovechamiento de residuo.
  • Conversatorio empresarial


Dirigido a:

  • Empresas productoras, transformadoras y comercializadoras de lácteos.
  • Gobiernos nacionales y locales.
  • Actores institucionales.
  • Universidades.
  • Proyectos de cooperación internacional.
  • Entidades de fomento al consumo.
  • Público general.


Mayores informes:

José Rafael Suescún Velásquez

Jose.suescun@camaramedellin.com.co

3217950662

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