Congreso Cluster Derivados Lácteos Colombia

El 4º Congreso Clúster Derivados Lácteos Colombia será un espacio donde los principales actores de la industria láctea se reunirán alrededor de diversos espacios académicos y de relacionamiento, con el objetivo de promover el intercambio de experiencias y la transferencia de conocimiento y buenas prácticas, que fomenten las relaciones empresariales y la cultura sectorial, para el desarrollo de nuevas oportunidades para esta industria.

Se abordarán temas relevantes para la industria como:

• Calidad de le leche y uso racional de antimicrobianos en la producción
• Las bebidas carbonatadas, isotónicas y lácteas fermentadas, elaboradas con permeado de ultrafiltración de lactosuero dulce.
• Perspectivas del sector lácteo
• Costos
• Casos de éxito sobre el ordeño, gestión agroecológica, ciclos biológicos, manejo y aprovechamiento de residuo.
• Conversatorio empresarial

Dirigido a:

• Empresas productoras, transformadoras y comercializadoras de lácteos.
• Gobiernos nacionales y locales.
• Actores institucionales.
• Universidades.
• Proyectos de cooperación internacional.
• Entidades de fomento al consumo.
• Público general.

Mayores informes:

José Rafael Suescún Velásquez

Jose.suescun@camaramedellin.com.co

3217950662