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Participa del Foro Cluster Cacao 2021, el encuentro de la industria en el que sus actores conocerán de primera mano todas las tendencias, innovaciones, buenas prácticas y casos de éxito que están impulsando la evolución del sector, a través del análisis de las perspectivas de los mercados de cacaos y el intercambio de experiencias en diferentes espacios como:

  • Conferencias

  • Paneles de expertos.

  • Actividades experienciales

  • Espacios de relacionamiento

 

Dirigido a:

Actores del sector del cacao (productores, transformadores y comercializadores), actores institucionales, gobiernos nacionales, sector privado, entidades financieras, cámaras de comercio, proyectos de cooperación internacional, universidades, entidades de fomento al consumo, empresas de I+D en el sector de Antioquia y las demás regiones del país.

Conoce la agenda:

Día 1 - Miércoles 23 de junio 

  • Apertura institucional
  • Tendencias de consumo a nivel mundial en chocolatería.
  • Retos de la industria del Cacao | Speaker: Dra. Carla Martin
  • El cadmio en el cultivo de cacao: Perspectivas desde Antioquia, Colombia y Sur América| Speaker: Dr. Daniel Bravo
  • Espacio de relacionamiento para compartir buenas prácticas del sector

Dirigido a: transformadores, productores y asociaciones.

Día 2 - jueves 24 de junio 

  • Cacao; una historia de posibilidades. ¿Cómo generar valor desde una visión 360 de la innovación? | Speaker: Diana Ballesteros
  • Nuevas tendencias en procesos de beneficio del cacao | Speakers: Guillermo Cadena -  David Granada - Luisa Fernanda Rojas.
  • Estudio de caso: Colco | Speakers:  Angela Estrada Pedraza -  Luis Fernando Monroy
  • Industria 4.0 aplicada a la cadena productiva del cacao de Antioquia | Speakers: Jhonathan Pazmiño - Liseth Santander  
  • Espacio de relacionamiento para compartir experiencias empresariales

Dirigido a: productores y público en general

Día 3 - viernes 25 de junio 

  • Industria 4.0: herramientas para mejorar la trazabilidad del cacao desde la producción hasta la comercialización. Speaker: Franz Ríos
  • Gestión empresarial del agro con herramientas de agricultura de precisión - agro 4.0 | Speaker: Carlos Andrés Pineda Martínez
  • Conversatorio con empresarios del Cluster | Cacao Betulia – Color Cacao – Acefuver – Fruandes – Chocolate Colombia - Chocolate Diafit
  • Espacio de relacionamiento

Dirigido a: asociaciones, regiones y comercializadores

*Programación sujeta a cambios 

Mayores informes 

José Rafael Suescún Velásquez

Jose.suescun@camaramedellin.com.co

3217950662